Mwongozo wa kuajiri: Naibu mpishi mkuu
Naibu mpishi mkuu humsaidia mpishi mkuu mtendaji kubadilisha menyu na mpango wa jikoni kuwa huduma iliyoandaliwa. Mara nyingi huratibu maandalizi, utayari wa sehemu, ugawaji wa wafanyakazi, makabidhiano, ukaguzi wa sahani na kuripoti matatizo wakati wa zamu. Baadhi ya maeneo humpa pia kazi za oda, ratiba, mafunzo au kufunga jikoni, hivyo tangazo ndilo huonyesha mipaka ya nafasi. Mwongozo huu unageuza kazi hiyo kuwa tangazo linaloeleweka na mpango wa mapitio unaolenga ushahidi wa kazi, si orodha ndefu ya masharti.
Hali ya ajira katika eneo hili
Kazi hii hupatikana katika mazingira kama Hoteli zenye sehemu kadhaa za jikoni, nyakati za milo za kila siku na mpishi mkuu wa kuratibu maandalizi na huduma, Lodge na kambi za safari ambako naibu mpishi huunganisha menyu iliyopangwa na wafanyakazi, stoo, vifaa na muda wa huduma uliopo, Resort na migahawa inayohitaji kiongozi wa jikoni anayefanya kazi kati ya mpishi mkuu mtendaji na wapishi wa sehemu wakati wa zamu. Taja mazingira halisi, idara na mtu ambaye nafasi hii itaripoti kwake ili waombaji waelewe wajibu wake.
Majukumu ya kawaida yanajumuisha Kusoma menyu, mpango wa maandalizi, maelekezo ya huduma na mpango wa wafanyakazi, kisha kuieleza timu ya jikoni vipaumbele na mabadiliko, Kukagua maandalizi, idadi, alama, vifaa na utayari wa kila sehemu kabla ya huduma, na kuripoti pengo mapema, Kugawa au kubadilisha wafanyakazi kati ya sehemu, kuratibu muda wa oda na kuweka mawasiliano yakiendelea wakati kiasi au vipaumbele vya huduma vinabadilika. Chagua yale yanayohusika na nafasi yako badala ya kunakili kila jukumu linaloweza kufanywa na mtu wa cheo hiki.
01
Kusoma menyu, mpango wa maandalizi, maelekezo ya huduma na mpango wa wafanyakazi, kisha kuieleza timu ya jikoni vipaumbele na mabadiliko; Kukagua maandalizi, idadi, alama, vifaa na utayari wa kila sehemu kabla ya huduma, na kuripoti pengo mapema
Eleza kile mtu atakachofanya mara kwa mara na kile atakachomiliki mwenyewe.
02
Kuratibu zamu kwa kubadilisha menyu na orodha ya maandalizi kuwa kazi zinazoeleweka kwa sehemu kadhaa za jikoni; Kugawa kazi, kutoa maelekezo, mrejesho na usimamizi wa utulivu wapishi wanapohitaji msaada au kipaumbele cha huduma kinapobadilika; Kukagua maandalizi, idadi, alama, vifaa, ubora wa sahani na utayari wa sehemu kabla na wakati wa huduma
Tenganisha ujuzi wa lazima na ule unaoweza kufundishwa kazini.
03
Mpango wa zamu, maelekezo ya jikoni, orodha ya maandalizi, kumbukumbu ya utayari wa sehemu au hati ya makabidhiano iliyoondolewa taarifa binafsi; Rejea ya msimamizi inayoeleza uratibu wa sehemu, ugawaji wa wafanyakazi, ukaguzi wa sahani, maandalizi au makabidhiano ya huduma; Mfano maalumu wa kusimamia maandalizi yaliyochelewa, kiungo kukosekana, mfanyakazi kutokuwepo, kifaa kuharibika au mabadiliko ya huduma
Omba mifano inayoweza kuelezwa au kuthibitishwa, si miaka ya uzoefu pekee.
04
Uzoefu wa naibu mpishi mkuu unaweza kuelekea kwenye mpishi mkuu mtendaji, msimamizi wa jikoni au nafasi nyingine ya uongozi wa jikoni ikiwa kiwango cha wajibu kinaendana; Naibu mpishi anayejenga ushahidi wa kuratibu sehemu na kufundisha timu anaweza kuchukua kazi pana za mafunzo, ufunguzi au upangaji wa huduma ikiwa nafasi ipo; Uzoefu katika jikoni za hoteli, lodge, resort, mgahawa au hafla unaweza kusaidia kuingia kwenye uendeshaji mpana wa upishi ikiwa nafasi zijazo zinahitaji
Eleza nafasi hii ilipo katika timu na njia ya maendeleo kama ipo.
Njia ya vitendo kutoka nafasi hadi mapitio ya waombaji
Tumia vigezo vichache vinavyohusiana moja kwa moja na kazi, kisha andika ushahidi unaounga mkono kila uamuzi.
Anza na majukumu kama Kusoma menyu, mpango wa maandalizi, maelekezo ya huduma na mpango wa wafanyakazi, kisha kuieleza timu ya jikoni vipaumbele na mabadiliko na Kukagua maandalizi, idadi, alama, vifaa na utayari wa kila sehemu kabla ya huduma, na kuripoti pengo mapema, kisha eleza kiwango cha uwajibikaji.
Tafuta ushahidi kama Mpango wa zamu, maelekezo ya jikoni, orodha ya maandalizi, kumbukumbu ya utayari wa sehemu au hati ya makabidhiano iliyoondolewa taarifa binafsi na Rejea ya msimamizi inayoeleza uratibu wa sehemu, ugawaji wa wafanyakazi, ukaguzi wa sahani, maandalizi au makabidhiano ya huduma. Usiweke cheti kisichohitajika na kazi.
Waulize waombaji kuhusu Eleza utakavyoshughulikia sehemu moja kuchelewa na maandalizi au kiungo kukosekana kabla ya huduma na Eleza jinsi utakavyowahamisha wafanyakazi au kubadilisha vipaumbele huku ukiweka mawasiliano ya heshima na mpango wa huduma wazi, kisha linganisha majibu kwa vigezo vilevile.
Anza na kazi inayopaswa kufanywa. Ujuzi kama Kuratibu zamu kwa kubadilisha menyu na orodha ya maandalizi kuwa kazi zinazoeleweka kwa sehemu kadhaa za jikoni na Kugawa kazi, kutoa maelekezo, mrejesho na usimamizi wa utulivu wapishi wanapohitaji msaada au kipaumbele cha huduma kinapobadilika unaweza kuonyeshwa kupitia uzoefu tofauti, hivyo pima ushahidi unaohusika badala ya cheo cha zamani pekee.
Weka kiwango au makubaliano ya malipo inapowezekana, pamoja na malazi, chakula, usafiri au marupurupu yanayohusika. Usiahidi faida ambazo hazijathibitishwa.
Hapana. Safari Gigs husaidia kutangaza nafasi na kupanga maombi. Mwajiri anawajibika kwa mahojiano, ukaguzi, ofa na uamuzi wa mwisho.
Fungua akaunti ya mwajiri, ongeza taarifa za kampuni yako, kisha andaa nafasi ambayo waombaji wanaweza kuielewa vizuri.