01
Uelewa wa kazi
Kuweka au kusasisha menyu na mapishi pamoja na menejimenti na timu za huduma, kwa kuzingatia huduma ya eneo, stoo iliyopo na mahitaji yaliyotajwa ya wageni.; Kupanga wafanyakazi wa jikoni, sehemu za kazi, maandalizi, vipindi vya huduma na makabidhiano kulingana na mamlaka ya nafasi katika eneo.; Kusimamia ubora wa chakula, vipimo, uwasilishaji, usafi, ukaguzi wa joto na hatua za kurekebisha kwa kufuata taratibu za eneo.
Uliza mwombaji aeleze hatua na vipaumbele, si kurudia tu maelezo ya kazi.